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오뚜기 함흥비빔면은 2017년 출시한 제품으로 2022년 크라우드펀딩 플랫폼 와디즈를 통해 한정판매 후 단종됐다. 이후 소비자들의 요청에 지난해 6월 재출시됐고, 올해 8만개 한정판매한다.
오뚜기 함흥비빔면은 함흥비빔냉면의 맛을 재현하기 위해 고춧가루와 참기름, 겨자를 베이스로 한 앙념과 무절임, 청경채, 편육 후레이크 등 풍부한 고명으로 씹는 맛을 극대화했다. 특히 시중 비빔면 중 가장 얇은 1㎜ 세면을 사용해 함흥비빔면 특유의 식감을 구현했다.
오뚜기 관계자는 "오뚜기 함흥비빔면은 올해를 마지막으로 판매를 중단하게 되지만 이번 여름은 함흥비빔면의 화려한 마지막을 함께 해주길 바란다"고 전했다.
