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27일 교원그룹에 따르면 교원라이프는 수제 맥주업체 카브루, 육개장 프랜차이즈 육대장과 함께 교원예움 장례식장 전용 수제맥주 '함께라거'와 전용 육개장 '예움 육개장'을 선보인다.
함께라거는 지난해 9월 출시한 수제 에일맥주 내곁에일에 이어 카브루와 함께 선보이는 두 번째 교원예움 전용 맥주다. 수제맥주 라인업이 확대됨에 따라 고객 선택 폭이 넓어지게 됐다.
교원라이프는 육대장과 '예움 육개장'을 공동 개발해 전문점 수준의 맛과 품질의 육개장을 제공할 계획이다. 최고급 사골 육수와 소고기, 특별 조합 양념장을 사용한 예움 육개장은 이달 교원예움 서서울장례식장을 시작으로 전국 직영 장례식장에 도입할 예정이다.
교원라이프는 고객 만족도 조사 결과 등을 토대로 F&B 서비스를 지속해서 개선하고, 다양한 전략적 협업 파트너 확대해 시그니처 메뉴 라인업을 강화하는 등 장례식장 서비스 수준을 높이기 위해 노력해 나갈 계획이다.
장례식장 위생 관리 수준도 끌어올릴 방침이다. 식품의약품안전처 주관 식품접객업소 위생등급제 평가에서 교원예움 김해장례식장과 화성장례식장이 최고 등급을 획득했는데, 나머지 교원예움 장례식장 5개 지점에 대한 위생등급제 지정도 추진하고 있다.
