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숯불주물럭넘버9 세종은 복합 외식 공간으로 설계된 SFG 푸드빌리지 세종에 문을 열었다. 지난해 7월 개관한 'SFG 푸드빌리지 세종'에는 SFG의 대표 고깃집 브랜드 중 하나인 송도갈비와 함께 일본요리 브랜드 긴자와 중국요리 브랜드 하인선생이 이미 들어서 있다.
숯불주물럭넘버9 세종은 1++(투뿔) 등급 한우 중에서도 최고의 마블링을 자랑하는 1++ 넘버9 즉 투뿔넘버나인 등급의 최상급 소고기를 제공하며, 고풍스러운 인테리어가 적용된 넓고 쾌적한 공간과 한 차원 수준을 높인 서비스를 제공한다. 232석과 47개의 테이블, 15개 룸으로 이루어져 있다.
숯불주물럭넘버9의 메뉴 중 1++등심 주물럭, 1++한우 불고기, 한우 육회에는 최상 등급인 1++ 넘버9 한우가 사용됐다. 本생갈비와 本양념갈비, 갈빗살도 제공된다. SFG만의 특제 소스를 등심 주물럭과 불고기, 갈빗살, 本양념갈비 등에 버무린 후 숯불로 구워 낸다. 한우 육회와 양념 꽃게무침도 곁들임 메뉴로 준비된다.
SFG는 또 SFG 푸드빌리지 세종에 올 연말까지 신규 카페&베이커리 브랜드 더 봉팡을 추가 오픈할 계획이다. 더 봉팡은 프랑스어로 좋은 빵을 뜻하는 Bon Pain과 우리말 더하다가 만나 더 좋은 빵을 만드는 곳이란 의미를 전한다.
SFG는 물도 음식이다란 경영 철학을 바탕으로 마시는 물조차 까다롭게 엄선하며 고객의 건강을 최우선 가치로 삼고 있다. 브랜드별 균일한 맛과 서비스를 제공하고자 전국의 모든 업장을 직영으로 운영한다.
SFG 관계자는 "SFG 푸드빌리지 세종에 숯불주물럭넘버9이 추가로 운영되며 세종시를 비롯한 인근 지역민의 다양한 니즈를 더욱 폭넓게 수용할 수 있을 것으로 내다본다"며 "SFG 푸드빌리지 세종은 정부세종청사, 세종특별자치시청 등과 인접한 어진동 중흥S클래스 센텀뷰에 위치해 있다"고 전했다.
이어 "지난달 오픈한 숯불주물럭넘버9 광명의 경우 먹방 촬영 문의가 계속해서 이어질 만큼 벌써부터 인기를 모으고 있다"며 "세종시에서도 '숯불주물럭넘버9'이 잘 자리잡아 'SFG 푸드빌리지 세종'이 행정수도의 위상을 미식으로 드높이는 복합외식공간으로 한층 더 도약하게 되길 바란다"고 말했다.
