“떡국 맛있게 끓이는 법은?” 김수미 떡국 레시피 ‘눈길’

/tvN

2021년 신축년 (辛丑年) 새해를 첫날인 1일, 떡국 맛있게 끓이는 법에 대한 관심이 높아지고 있다.

가장 주목받고 있는 떡국 요리법은 배우 김수미가 과거 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 소개한 떡국 레시피다.

먼저 김수미는 멸치와 다시마를 넣고 물을 끓여 육수를 만들었다. 그 사이 고명용 소고기를 양조간장 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 1작은술, 후추 톡톡 2번 넣고 버무려 기름은 두르지 않고 최대한 뭉치지 않게 볶는다.

육수 간은 국간장과 양조간장을 1대 1로 섞고 건더기를 건져내고 떡을 넣고 끓이면 된다.

마지막으로 고기 고명과 파, 김, 달걀지단을 얹어 장식한다.