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| [한뼘다이어트] ‘슈퍼푸드’ 렌틸콩, 다이어트+동안피부 효과 “나도 이효리처럼?” /사진=pixabay.com |
이효리의 건강식단으로 화제가 된 ‘렌틸콩’ 기억하시나요?
‘슈퍼푸드’ 렌틸콩은 모양이 렌즈 모양과 닮아 렌즈콩(Lens Culinaris)이라고 불리기도 합니다.
렌틸콩은 요거트, 올리브유, 낫토, 김치와 함께 세계 5대 건강식품 중 하나로 손꼽히는데요.
이 건강한 푸드가 ‘체중감량’까지 해준다면 그야말로 ‘슈퍼푸드’라 할 만하죠?
그럼 렌틸콩의 효능부터 맛있게 먹는 방법, 그리고 효과를 본 스타까지 알아보겠습니다.
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| pixabay.com |
렌틸콩 효능
고단백 저지방 식품인 렌틸콩은 유럽 남부와 지중해 연안이 원산지인 일년생 콩과 식물로 우리나라의 녹두와 생김새가 비슷합니다.
렌틸콩은 단백질 함량이 높고 풍부한 식이섬유로 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액을 맑게 해줍니다.
식이섬유가 바나나의 12배, 고구마의 10배나 들어있어 변비와 비만을 예방하고 다이어트에 탁월한 식품으로 잘 알려졌습니다.
또 임산부나 빈혈, 갱년기 여성에게 좋은 비타민B, 엽산, 인, 마그네슘, 철분도 풍부합니다.
엽산은 심혈관 질환 예방에 좋은 식품입니다.
특히 렌틸콩은 세계 10대 항암식품에도 포함된 건강한 콩으로 알려졌는데요. 콩의 영양분들이 발암물질을 분해해 아미노산으로 만들어줘 암 예방을 해주는 것으로 전해졌습니다.
총정리하자면 렌틸콩은 면역력 강화, 다이어트 효과, 변비예방과 혈액순환 개선, 그리고 심장병과 암을 예방하는 데 효과적이며, 피부혈관 개선을 통해 동안피부를 만들어 주는 데 탁월합니다.
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렌틸콩 요리 법
인도에서는 렌틸콩을 카레 또는 수프 형태로 만들어 먹습니다. 유럽에서는 렌틸콩으로 스튜를 만들어 먹거나 삶아서 채소와 함께 먹습니다.
국내에서도 렌틸콩을 맛있게 먹는 방법이 방송을 통해 공개됐는데요.
지난 18일 방송된 KBS2 ‘생생정보통’에서는 체중감량에 좋은 렌틸콩을 소개하며 맛있게 먹는 방법도 공개했습니다.
1. 렌틸콩 1공기에 물 2공기를 넣고 함께 삶습니다.
2. 센 불에서 약 15~20분 정도 푹 삶은 후 5분간 뜸을 들입니다.
3. 발사믹 소스 3큰술에 간장 1큰술을 넣고 삶은 렌틸콩에 뿌려 먹습니다.
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/사진=이효리 블로그 |
렌틸콩 먹는 연예인
이효리는 자신의 블로그를 통해 렌틸콩 식단을 공개했습니다.
이효리는 최근 “오늘 아침은 빵과 계란 사과와 렌틸콩... 렌틸콩은 삶아 올리브유와 비니거를 넣고 살짝 볶아준다”는 글과 함께 사진을 게재하며 렌틸콩 먹는 노하우를 공개했습니다.
또 개그우먼 양해림은 50일간 진행한 렌틸콩 다이어트를 통해 95kg에서 무려 12kg을 감량해 화제를 모았습니다.
건강도 챙기면서 다이어트 효과에도 탁월한 ‘렌틸콩’으로 건강한 몸과 몸매를 가꿔보세요.
