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| 사진=생활의 달인 |
29일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 부여 홍산시장에서 50년 넘게 순대를 판매하는 맛집이 소개돼 관심을 모았다.
새하얀 색감을 잘아하는 순대는 소시지를 씹는 것 같은 탱글탱글한 식감을 자랑하며 잡내가 없어 깔끔한 맛이 일품이다.
핵심 재료는 정제된 선지로 대나무 잎을 끓인 물에 선지를 중탕해 맑은 물을 쓰는 것.
백순대를 주문하면 곱창볶음도 함께 나오며 맛집의 주소는 충남 부여군 부여읍 사비로에 위치해 있다.
SBS ‘생활의 달인’은 매주 월요일 밤 8시 55분에 방송된다.
