예산군, 학교급식 식재료 공급업체 합동 위생점검

예산군 새학기 맞아 학교급식 식재료 공급업체 합동 점검 모습.

충남 예산군은 새학기를 맞아 지난 3일부터 6일까지 학교급식 식재료 공급업체를 대상으로 합동 위생점검을 실시했다고 8일 밝혔다.

이번 합동점검은 군 학교급식팀과 위생팀, 예산교육지원청이 함께 점검반을 구성해 실시됐다. 식재료 공급업체에 대한 위생관리 및 점검을 통해 업체 관계자들의 경각심을 높이고 학생들에게 안전하고 질 좋은 식재료를 제공하기 위해 추진됐다.

주요 점검내용은 △작업장 청결 상태 △작업모 및 작업화 착용 등 개인 위생관리 △식품의 위생적 취급 기준 준수 여부 △냉동·냉장보관 적정성 △유통기한 경과 제품 보관 및 사용 여부 △식재료 수송차량의 청결 및 온도 유지 여부 등이다.

군은 공공급식지원센터를 통해 관내 어린이집 및 초·중·고등학교 등 93개교 학생 8605명에게 학교급식 식품비를 지원하고 있으며, 지역의 좋은 먹거리를 안정적으로 공급하고자 노력하고 있다.

또한 정기적으로 식재료에 대한 잔류농약 및 중금속 검사를 비롯한 안전성 검사를 실시하는 등 학교급식 식재료의 안전성을 높이기 위해 힘쓰고 있다. 군 관계자는 "2학기에도 학교급식에 건강하고 안전한 식재료가 공급될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.