호서대 ‘K-Food 제품개발 공모전’ 8개팀 선정

9일 호서대에서 열린 2024 전국 고교·대학 K-Food 제품개발 공모전 시상식에서 수상팀들이 기념 촬영하고 있다.

호서대학교가 개최한 '2024 전국 고교·대학 K-Food 제품개발 공모전'에서 충남 청양고등학교 빈그레팀이 총장상을 받았다.

12일 호서대에 따르면 호서대 LINC3.0사업단, 교육혁신처, 식품공학과, 대상㈜ 종가, ㈜풀무원이 공동 주관하고 충청남도교육청 후원으로 진행된 이번 공모전은 고등부와 대학부 참가팀이 각각 K-Food 아이디어와 시제품을 출품해 경쟁했다.

공모전 제품들은 사업계획에 대한 전문가 평가단 심사 및 시식회를 통해 수상자가 선정됐으며, 전시회와 시상식은 지난 9일 아산캠퍼스에서 개최됐다.

심사결과 △글로벌종가혁신상은 금천문화예술정보고, 경희대, 호서대 △풀무원기술원장상은 경일관광경영고, 성신여대 △충남교육감상은 청양고, 온양한올고, 충남삼성고 팀 등이 수상했다.

총장상을 받은 청양고 빈그레팀의 대표 천정임 학생은 "콩(bean)과 티그레를 결합한 빈그레를 제품화 아이디어로 제안했고, 전혀 기대하지 못했던 상을 받게 되어 영광"이라고 밝혔다.

글로벌종가혁신상을 수상한 경희대 김치포켓팀의 대표 송지영 학생은 "전통음식인 김치를 현대적인 간식 형태로 융합한 김치포켓을 아이디어로 제안한 점이 좋은 평가를 받은 것 같다"며, "호서대 K-Food 제품개발 공모전을 계기로 김치와 같은 전통식품이 세계적으로 널리 알려지는 계기가 되기를 희망한다"고 말했다.

호서대학교는 K-Food 특성화와 기업연계 문제기반학습(IC-PBL)을 위해 매년 공모전 활동을 개최할 계획이다.