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‘2025 한우 심포지엄’에는 한우산업의 발전을 위해 뜻을 모은 전문가와 농업인들이 참석해 혁신 방안을 제안하고 논의했다. 특히 한우 농장을 운영하는 명인과 마이스터들이 자리해 그간의 경험을 바탕으로 자신들만의 혁신 노하우를 공개하며 현장의 목소리를 전했다.
이번 ‘2025 한우 심포지엄’은 한우산업의 미래 비전을 제시하고, 산업 종사자들이 혁신적인 경영 기법과 기술을 공유하는 뜻깊은 자리로 한국벤처농업대학을 설립해 운영하며 국내 농업 발전에 기여하고 있는 민승규 세종대 석좌교수가 진행을 맡았다.
