묵은지 닭볶음탕 맛집 ‘호남묵은지’ 맛 비결과 위치는?

묵은지 닭볶음탕 맛집 '호남묵은지' 맛 비결과 위치는? /묵은지 닭볶음탕, 생방송투데이 맛스타그램, 사진=SBS '생방송투데이' 방송 캡처

'생방송투데이' 묵은지 닭볶음탕 맛집이 화제다.

18일 방송된 SBS '생방송투데이'의 '#맛스타그램' 코너에서는 '침샘 자극하는 매콤한 유혹! 묵은지 닭볶음탕' 편이 전파를 탔다.

이날 방송에는 경기도 양평군 옥천면 신복리 778-3에 위치한 '호남묵은지'가 소개됐다.

이곳 주인장은 직접 담근 3년 숙성한 묵은지를 사용한다.

주인장은 황석어젓과 갈치젓, 찹쌀죽, 북어 대가리, 밴댕이, 멸치, 다시마, 대파, 무, 양파 등으로 육수를 낸다.

여기에 고춧가루와 까나리액젓, 새우젓 등을 넣어 김칫소를 만든 뒤 묵은지를 담근다.

이곳을 찾은 한 손님은 "다른 곳에서 닭볶음탕을 먹었을 때는 다시 생각난 적이 없는데, 이집 닭볶음탕은 계속 생각나는 맛이다"라며 만족해했다.