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카레 다이어트란 이틀에서 삼일정도 적은 밥과 카레만 먹는 것만 다이어트 방법이다.
카레 다이어트에서 파생된 아침 카레 다이어트(아침에는 수프카레만 섭취하고 점심과 저녁에는 적은 식사만 하는 다이어트)라는 것도 있다. 일본의 개그우먼 바비가 TV 프로그램 ‘뷰티 콜로세움’에서 이 다이어트 방법으로 30kg를 감량한 것과 스가 요시히데 관방장관이 2009년에 카레 다이어트를 실시 4개월 만에 14kg 감량에 성공함으로써 유명해진 다이어트 방법이다.
카레 다이어트 방법 카레를 먹을 뿐이다. 그러나 ‘적은 밥과 함께 이틀에서 삼일정도 먹는다’ 라는 규칙이 있다. 이때 과식하지 말아야 한다.
△카레 다이어트 장점
카레는 다이어트에 좋은 효과가 많다. 다양한 향신료가 몸을 따뜻하게 해 신진대사를 활성화시켜 지방 연소를 도와준다. 특히 고추, 마늘, 생강, 심황, 커민(향신료)가 포함된 카레가 좋다.
또한 삶는 조리 방법으로 인해 채소를 많이 섭취할 수 있어 좋다. 채소는 낮은 칼로리로 비타민 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 같은 채소만으로 지겹다면 버섯을 사용하는 등의 열량 조절에 신경쓰는 것이 필요하다. 이는 재료를 변화시켜 쉽고 질리지 않아 꾸준히 할 수 있는 쉬운 다이어트 방법이다.
[밥 없이 먹는 수프카레 만드는 법 - 수프카레는 보통의 카레와 만드는 법이 크게 다르지 않다. 단지 끓이는 시간을 줄여 물을 많게 하는 것이 포인트다. 보통 양파와 닭 등을 볶아 물과 카레를 넣고 중불에서 10분 정도 끓인다. 그 다음 크게 썬 채소 등을 넣고 약한 불로 5분 정도 끓여주면 완성된다. 이때 피망이나 가지, 당근 등의 채소는 살짝 구워 끓이면 모양도 흐트러지지 않아 보기에 좋고 맛도 좋다. 출처-일본 웹사이트 Cookpad]
△ 카레 다이어트의 주의점
카레 자체의 칼로리는 낮은 칼로리라고는 할 수 없다. 보통 식사 한끼에 약 600kcal로 추정된다. 따라서 이 다이어트를 성공 시키려면 밥의 양을 줄이거나 수프 카레 등으로 칼로리를 억제하는 것이 중요하다.
또한 평소 저칼로리 다이어트를 염두에 두고있는 사람은 카레 다이어트를 실시하는 것으로 오히려 섭취 칼로리가 증가해 살이 찔 수 있다. 저칼로리 음식을 균형있게 먹을 수 있다면 일부러 카레 다이어트를 할 필요는 없다.
