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*저녁에 먹는 사과, 다이어트에도 독?

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*저녁에 먹는 사과, 다이어트에도 독?

기사승인 2011. 05. 15. 21:12
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다이어트 세상
홍성율 기자] 아침에 먹는 사과는 금이고, 저녁에 먹는 사과는 독이라는 말이 있습니다. 이는 건강관리뿐 아니라 다이어트를 하는 사람에게도 해당합니다.

우리 몸의 에너지원인 탄수화물 중에서도 과일에 다량 함유된 과당과 포도당이 주로 신체로 흡수돼 사용되기 때문입니다.

과당은 포도당과 같은 열량에서 훨씬 단맛을 내므로 열량 소비를 줄일 수 있다는 등의 장점이 있습니다.

그러나 과당은 간에서만 사용할 수 있어 사용하고 남는 과당은 지방으로 전환될 수밖에 없습니다.

아침엔 간에 저장된 당분이 고갈된 상태이기 때문에 간에서 과당을 사용하게 됩니다. 반면 저녁땐 당분이 간에 남아 있어 과당은 지방으로 전환됩니다.

과당 섭취가 많아지면 혈액 내 중성지방 수치가 높아지고, 인슐린 감수성이 떨어지게 됩니다. 인슐린 감수성이 저하될 경우 식욕이 충족되지 않으므로 다른 음식을 찾게 합니다.

결국 비만을 유발해 지방간이나 당뇨병, 대사 증후군 등의 성인병 발생 가능성을 높이게 되는 것입니다.

또 사과 속의 유기산은 위액 분비와 장 활동을 활성화하기 때문에 예민한 사람의 경우 설사나 속쓰림 등을 경험할 수 있습니다.

도움말: 365mc비만클리닉

홍성율

sungyul@asiatoday.co.kr
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